1月末におよそ500キロ入荷したハチミツですが、ミドウハニーは全サイズ完売。レザーウッドハニーも大瓶は完売し、180ｇと50ｇを少し残すのみとなりました。たった2か月弱で皆様のもとにお嫁入りさせて頂けたこと、本当にありがたく思っており、心より御礼申し上げます。
どうぞ毎日の健康管理にお役立ていただけますように♪

　現在、発注はしているものの、まだ入荷のめどが立っていないため、ご予約頂いている皆様には、大変お待たせして申し訳ございません。
準備が出来次第、改めてご連絡させて頂きます。

　　
　そして朗報です！とっても美味しい、ロシアのリンデン（菩提樹）ハニーの取り扱いをはじめます！
先日、はちみつマイスターの勉強会で、日本はちみつマイスター協会に行った際、協会が取扱いを開始した、ロシアのリンデンハニーを試食させて頂きました。それはそれは美味しくて、ミルキーで、でも後味はミントのようにスッとした感じで、レザーウッドハニーやミドウハニーとは全く違う美味しさで、感動しました。

　　
　はちみつを極めているマイスター協会理事長が、現地に視察に行き、養蜂家に会い、自然環境、養蜂環境を全て確認していらっしゃいました。
　　
　レザーウッドハニーを召し上がって頂くと、『こんなハチミツ、食べたことがない！』と感動して頂けますが、このリンデンハニーも『生クリームを足してるの？』とか『まるで母乳！』と驚かれます。
　　
　ハチミツとミツバチの持つパワーにドンドン引き寄せられ、その素晴らしさを沢山の方に体感して頂きたい、と思っています。タスマニア産のハチミツ屋、というのではなく、今後は、こうして、良い商品がある場合は、どんどんご紹介＆販売をしていきたいと思っております。
もちろん、国産ハチミツで、養蜂のやり方（ミツバチに対する薬や環境面）で安全である、と私が思ったものも、今後はご紹介＆販売していく予定です。
　　
　　【リンデンハニーのご注文について】
現在、カートの準備は出来ましたので、ご注文を承ります。但し、商品準備がこれからなので、到着希望日はご指定頂けないこと、ご了承ください。
4月20日以降の発送開始を予定しております。
180ｇ　本体価格2300円（税込2484円）
450ｇ　本体価格3600円（税込3888円）
輸入元：タイガコーポレーション
総代理店：日本はちみつつマイスター協会
販売店（有）リアルフード・ドット・ジェイピー

　　　　
　以下、日本はちみつマイスター協会からの資料を記載します。
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農薬や化学肥料とは無縁なロシアの沿海地方にあるスパスク地区には、広 大な森（タイガ）が無数にあり、冬にはマイナス４０℃にもなる日も多く、７月８ 月でも２０℃前後にしかならない冷涼な地域です。 この地で自然養蜂を始めたガブリエル氏の白く結晶する香り高いはちみつが リンデンハニーです。このリンデンは菩提樹のはちみつですが日本やヨーロッ パの菩提樹とは種類が違い、この地域にしかないアムールリンデンという固 有種になります。

リンデン（菩提樹）はハーブの一種ではちみつの中でも最高品種の一つです。 『はちみつを与えてくれる植物の女王』と言われ、花粉がしっかり残っているため白く結晶化し、樹脂分が多 いアムールリンデンは、日本や西洋のリンデン（菩提樹）とは趣が全く異なります。 レモングラスや薔薇のような気品ある香りと、トルコアイスのようなねっとりとした食感。生クリームを思わせる 風味は今まで経験したことのない衝撃的な美味しさです。生はちみつのため酵素の働きも強く、ミントのよう な爽やかな後味が魅力的です。

★リンデンの香りの成分「ファルネソール・グラニオール」⇒レモングラス・バラの香りに似ていて、抗菌作用、 抗真菌、防虫作用、収斂作用、抗鬱作用などがあるとされています。
★保湿力に優れ収斂作用もあり、肌を柔らかくするなどの美肌作用⇒タンパク質を変性させることにより肌 組織や血管を引き締めます。
★アストリンゼント⇒収斂効果をもち止血、鎮痛、防腐などの効果があり、化粧品や医療品としても用いられ ています。また去痰作用、発汗作用、鎮静などの働きがあるとされています。