【完売御礼】
毎年およそ1トンハチミツをタスマニアから輸入し、旦那さんがお休みの年末年始や、夏季休暇の時に一気に瓶詰をしておりましたが、今年は、なんと輸入半年未満でこの1トンのハチミツがほぼ完売となってしまいました。

美味しいから、だけでなく、世界で一番汚染されていない土壌で100年単位のエネルギーを吸いあげている植物の花の蜜に、ミツバチが作り出すミラクルパワーが加わり、とても元気になった、花粉症がとても楽なった、更年期が乗り切れた、など、沢山の嬉しいお声を頂くようになりました。

ほとんど宣伝や営業活動が出来ていないにもかかわらず、私以上にその代わりをしてくださったのは、このタスマニアのハチミツを愛して下さった皆様のお蔭です。本当に本当に感謝しております。

ただでさえ忙しいこの年末に、不躾にもハチミツの写真をお願いした図々しい私・・・。なのに、いつもプロ並みの写真を撮る【山加漆器】さんの理恵ちゃんは、すぐにこんなにカッコイイ写真を、我がまま私の要望に応えつつ、何枚も何パターンも撮ってくれました。
理恵ちゃん、本当にありがとうございました。



来年はこのお写真をフルに活用させて頂き、新しいパンフレット等作らさせて頂きます。

もう、新たな輸入分が日本に到着しております。
通関が間に合わなかったので、今年お正月は瓶詰作業は無し！こんなお正月何年ぶりかしら（笑）

指も骨折したことだし、大掃除も御節も諦めて、今年の年末年始はハチミツとヨガとハーブの復習と実践に励んでみたいと思います。
どうぞ、皆様も良い年をお迎えくださいませ。

只今の在庫状況は、レザーウッドハニー180ｇのみ80本の在庫があります。
通関を通り次第、瓶詰作業に入りますので、各商品のご予約を受け付け中です。

ただ、為替レートによる価格変動、仕入れ価格の上昇、特に輸送費が大幅にアップしていること、などから、今回の輸入分より、定価を上げさせていただく予定です。
元々大瓶サイズは、皆様にハチミツを日常生活に落とし込んで頂き、身体の変化やハチミツの良さを体感して頂きたい、という思いから、大変お得な価格設定にさせて頂きました。
ですので、大瓶サイズも価格を上げさせては頂きますが、新しく、定期便という会員様価格を作り、前納にはなりますが、こちらに関しては今まで同様、お得な価格で、毎日の健康に役立てやすいプランをご提案させて頂きたい、と思っております。

それでは皆様、来る年もハチミツで元気に、美しく、人生を楽しんでくださいませ♪
よいお年を～♪♪♪

みなさま、朗報です！
はちみつ資格取得者・はちみつ好きが選ぶ、最もおいしいはちみつコンテスト
『第１回ハニー・オブ・ザ・イヤー』の最終選考会で、なんと、なんと、
弊社（有）リアルフード・ドット・ジェイピーのレザーウッドハニーが、栄えある初代グランプリを受賞しました。
　　
もう、こんなに嬉しい日がやってくるなんて、夢にも思いませんでした。
　　
ここまでやってこれたのは、私の恋した、このレザーウッドハニーを皆様にお伝えしたい、という一途な思いだけでした。
そして、それを支えてくださった、沢山のレザーウッドハニーラバーの皆様のお蔭です。

書きたいことは山ほどありますが、まずは、ご報告ということで。


最終審査員の方々（前列）と、ファイナリストの皆さん（後列）とのお写真。
私は号泣後の恥ずかしい顔なのですが、真ん中のオレンジのワンピースです。

これから毎年行われるハニー・オブ・ザ・イヤーのロゴはとてもステキ♡
はちみつのしずくがダイヤモンドになっています！
もっとも美味しいはちみつ、に送られる、ダイヤのしずく♪　とてもステキなデザインですね。



本当に本当に、今までありがとうございました。
そして、これからも沢山の人に、この香り高き、私のレザーウッドハニーをお届けできるよう、頑張ります。
　　

『哀しい哉、哀しい哉、復（また）哀しい哉。悲しいかな、悲しいかな、重ねて悲しいかな。』と、今朝、次男に言われながら、家を出ました。
これは、空海が、一番弟子、智泉を亡くした時に哀しみのあまりに言った言葉。

そう、私は、今、空海が開創した高野山に参りました‼️
今日から3日間、ヨガの師匠龍村修先生と仲間達で、開創1200年、世界遺産の高野山と言う聖地で、法要に参加し、宿坊にお世話になり、龍村先生の冥想や呼吸法、ヨガ講座を受け、金剛峰寺や奥の院始め、様々な寺院やパワースポットと呼ばれる所を訪れ、心と身体の浄化をして参ります。


どんな旅になるのか、とても楽しみですが、まずは送り出してくれた家族に感謝します。

母の不在をまだまだ寂しがってくれる次男はかわいいです😊
一緒に観ていた先週の歴史ヒストリア『空海と高野山』での上の言葉を出掛けに言うなんて、ホロッときちゃいます💦
でも笑顔で言ってくれたので、安心して3日間没頭してきます。

大ニュースです！　私のレザーウッドハニーが、多摩川を超えました（笑）

東京、表参道に本店がある、とってもステキな手作りガラスのお店、Sugaharaガラスさんが、5月1日にカフェ『reSt』をオープン♪
その、カフェメニューに、レザーウッドハニーが登場したのです！
そして、毎月いろんな料理の専門家とのコラボメニューが作られるそうで、オープン記念の5月はなんと、師匠の宮澤奈々先生がお料理をプロデュース♪

私のハチミツを知り尽くした奈々先生♪　今回は、ハチミツでフルーツをマリネし、そして、杏仁の香りも効いた、デザートの中にもレザーウッドハニーを使ってくださったのです。


そして、私も早速伺いました♪　白を基調とした店内は、棚や床に、スガハラガラスのガラスをわざわざ割って埋め込んだという、ガラスがキラキラ✨✨✨。とても落ち着いた雰囲気で、女性が一人でもくつろげる、ゆったりとした雰囲気です。　


楽しみにしていた、1日限定10食の、ケチャップから手作り‼️と言う、宮澤奈々先生プロデュースのハッシュドビーフと、かわいいお野菜のマリネのプレートを頂きました。

女性好みの酸味が丁度良い奈々先生のマリネはアワアワとベストマッチ😊


　　

自然なトマトの甘みがとっても円やかなハッシュドビーフ✨しつこく無く、雑穀米に馴染むお味。
いくらでも食べれちゃいそうでした😁😁😁
　　
私のレザーウッドハニーのデザートちゃん達🍯💕🍯　この盛り付けがまた奈々先生らしい👍
　　

　　　　　
加代子さんのお手製スコーンは、シンプルで、そのままでも、とても美味しい💕💕💕
そのスコーンに、レザーウッドハニーとクロテッドクリームが添えられていて、とってもリッチなお味になります。

お代わり‼️と思わず言いたくなります。

カプチーノがこれまた美味しかったです。我が家のネスプレッソとは大違いのお味でした。( 我が家のネスプレッソカプチーノもかなり美味しいのですが😁)

毎月、色々なお料理の名手がプロデュースする、コラボランチやコラボデザート✨
そのお味を堪能しに、毎月伺いたくなります。

加代子さん、本当に美味しかったです。ご馳走さまでした💕

　
スガハラカフェ隣のスガハラガラスショップにも勿論毎回釘付け 季節に併せたテーブルコーディネートはお腹がいっぱいでも頂けちゃう、目のデザート😍

私のレザーウッドハニーも、こちらのショップにも並べて頂き、ご紹介して頂いておりました🍯🍯🍯
　

　　
加代ちゃん、ありがとう💕💕💕
　　

　　
右側が菅原加代子さん、左側が私のホームページを作ってくださっている、聡子さん♪
　　
　　
　　

スガハラガラスショップ　青山　＆　カフェ『reSt』

■店名：SGHR

■住所：東京都港区北青山3-10-18 北青山本田ビル1F

■電話番号：03-5468-8131

■定休日：カフェは火曜日定休

　　

レザーウッドハニー、フルーツとの相性がとてもよく、その中でもイチゴとの相性がバッチぐーです♪
イチゴにかけて食べてみてください☆フルーティーな香りにレザーウッドハニーのエレガントな香りが加わり、とても美味しくなります。
　　
簡単に、イチゴを潰して、レザーウッドハニーを入れて、ミルクをかけても、とっても美味しい☆　昔ながらのイチゴミルクが、なんともステキな香りのするオシャレなおやつになりますよ～。


イチゴをさいの目にカットして、レザーウッドハニーを混ぜ混ぜすると、結晶していても、すぐに溶けて、馴染んできます。しばらく置くと、ジュワ～とイチゴシロップになります。


それを奈々先生のご著書『アミューズでおもてなし』の桜豆乳プリンのレシピで作った豆乳プリンにかけたり、スパークリングワインで割ったりしても美味しいです！


そして、私の十八番、レザーウッドハニーのロールケーキにも♪（ホームページにロールケーキのレシピがあります）
簡単なのに（これ大切）とても美味しい！！！　


イチゴの季節、是非、幸せをたっぷり味わてください☆☆☆