9月10日~11日の大雨で、アフリカ北東部のリビアを襲った大洪水。
まだ被害の全貌が見えないようですが、沢山の方が犠牲になってしまいました。
心より、お悔やみを申し上げます。
被災された全ての方に、お見舞い申し上げます。
少しでもお役に立てば、という思いで、スティックハ二ー10本、30本、全額寄付企画をしたところ、沢山の方にご賛同頂きました。
本当にありがとうございます。
皆様からの心温まるメッセージには、何より私がウルウルとなってしまいました。
9月27日までにご賛同頂きました皆様は下記の通りとなっております。
　　
【1】


【1】の皆様の分は、Yahoo！基金にお送りしました。
Yahoo！基金は、500万円を限度に、寄付額と同等額をYahoo！基金がプラスしてくれるので、どうにか500万円までは達して欲しいな、と思っておりました。
　　　
私が最初に寄付した9月14日は、まだ10万円台で、その後もあまり金額が上がらないな、、、と思っていたのですが、
9月25日に見た所、4,939,838円となっていたので、2回目の寄付は、皆さんからご寄付頂いた7万円をここで投入させて頂きました。
お陰で、無事500万円を超えたので、これでYahoo！基金からの1000万円の寄付は確定されました！
スティック全額寄付にご賛同頂きました皆様のお金で500万円を超えた瞬間です！一人興奮しておりました（笑）

　
　　


（Before）


(After)

　　
Yahoo！さんも加わった日本の皆さんの思いが届けられるのが嬉しいです。
　　
　　
そして、その後も沢山の寄付を頂きました。

【2】

　　

　　



【2】の皆様の合計額も30万円を超えたので、寄付先を近日中に決めて、寄付させて頂きます。
どちらの寄付先にするか、決まりましたら、こちらに追記させて頂きます。

本当にありがとうございました。
まだまだ、リビアの復興には時間がかかると思います。
地球のあちら側の出来事ではありますが、地球人一体となって、地球と、自然と、共存していきたいですね。

【リビア洪水被害緊急支援】全額寄付スティックレザーウッドハニー



北アフリカのリビアで起きた大洪水でお亡くなりになられた方々に、心からお悔やみを申し上げます。また被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

とても気になるけど、寄付の仕方がわからない、という方も沢山いらっしゃると思います。
私も昨日も今日も、違うサイトから寄付をしたのですが、私一人ではこの大惨事の事態をどうすることもできません。
皆さんに、知って頂くためにも、こうして拡散させて頂く事も大切だと思っております。
そして、寄付のお気持ちがあっても、中々できない方のために、弊社のハチミツをご購入頂く事で、送料を除く全額を私がまとめて寄付をさせて頂く支援企画を作りました。

但し、ほぼ、9割のハチミツが売れてしまい、スティックも完売だったため、急遽、瓶詰め予定だった分を、この企画の為に、スティック増産に回すことにしました。
残りが少なくハチミツの在庫に限りがある為、おススメの寄付先もその下に記載させて頂きます。是非、そちらもご検討くださいませ。


【商品概要】
こちらの商品は、カード決済手数料を差し引いた全額を、今回のリビアの洪水被害への寄付を行っている団体に、私がまとめて、寄付させて頂きます。（毎月私が寄付をしている特定非営利活動法人 国連UNHCR協会や、日本赤十字社、国境なき医師団などを検討しております）
＊7000円以下はゆうパケット代360円が必要となります。
＊7000円以上の場合は送料無料となりますが、寄付額から送料を差し引かせて頂きます。
＊銀行振込の際は、大変恐縮ですが、振込手数料はご負担くださいますよう、お願い致します。
＊2023年産未発送分の方の追加注文の場合は、『売れ筋商品コーナー』に、送料無料の専用カートがございます。そちらからご注文頂き、10月の発送に同封させて頂きます。

寄付額を増やして頂ける方は、御注文数で決済頂き、備考欄に必要スティックセット数をお書きください。
例：スティック30セット3セット相当額を寄付頂き、ハチミツスティックは1セットのみで良い場合　備考欄に、スティックセット1　と記載頂くと、3240円×3-送料360円＝9360円を寄付させて頂き、ハチミツスティックセットは1セット発送させて頂きます。
特に記載がなければ、御注文頂いた数を発送いたします。



＊ホームページのブログに、ご寄付頂いた方のイニシャルと金額を記載させて頂き、その番号をご本人様にはお知らせします。金額に偽りの無いよう、ご信頼頂けたらと思います。
是非是非、沢山の方のお心添え、お待ちしております。
　　

【寄付商品を作った理由】
この夏、次男がマレーシアに語学留学に行き、語学学校のクラスメイトで、一番仲良くしてくれた人が、リビア出身でした。
お互いの家に行き、母国の料理をふるまいあったりしていたようです。
そんなことから、リビアが私にも身近になった矢先の出来事でした。
長い植民地時代ののち、独立をしたものの、独裁政治、のち、内戦がおこり、政治的にも社会的にも分裂が起きていて、現在に至っている。この分裂が、各国支援が遅くなっている原因のひとつでもあるようで、数日前のモロッコ地震の被災支援には多国からの支援申し出が殺到しているのに、リビア洪水にはまだまだ支援に時間がかかっているそうです。
でも、この国に生まれた子供達には、何の罪もないのです。
沢山の命が奪われ、負傷し、家が無くなり、、、今後、伝染病の心配も出てきております。まだまだ復興という言葉にも至らないと思いますが、長い長い道のりが待っている事に間違いはありません。
祈ることしかできませんが、せめて、何かできることは無いかと考え、この支援企画を作ることにました。
　　
皆様、まずはリビアに愛の祈りをお願いします。
　　
他にも支援や寄付のサイトもございますので、勿論そちらでのご寄付でも結構です。
Yahoo！基金では、上限500万円までですが、寄付代金と同額をYahoo！基金が補充してくれる、という寄付企画をしていますので、是非そちらもお願いします。　　
　　
もう戦争はいりません。軍事支援は必要ですか？
同じ地球人として、力を合わせていきましょう！地球が悲鳴をあげています。
地球人として、地球のために、できることをひとつずつ！

#love #libya #love #leatherwoodhoney


2023年9月19日現在　
早速ご支援頂きまして誠にありがとうございます。
　　　

大変お待たせいたしました。
2023年産の、レザーウッドハニー・ミドウハニー・ブラックベリーハニーが輸入できました。
今、瓶詰作業を福祉事務所で一生懸命行ってくれています。
今年は3種類なので、瓶詰が完了するのは、少々お時間を頂戴し、これからご注文頂くお客様へのお届けは10月10日頃からとなる予定です。
到着までもうしばらくお待ちください。

人気のブラックベリーハニーは2年ぶり、ミドウハニーは4年ぶりに輸入ができました。
ブラックベリーのハチミツは日本では扱っているお店も殆どなく、珍しいハチミツの一つです。
ミドウハニーは、そのブラックベリーとクローバーなどが蜜源の百花蜜で、コクのある味だけでなく、体調管理に使っている、という根強いファンのお客様が多いです。

今回3種揃いましたが、特にブラックベリーハニーとミドウハニーは、収穫量が少なく、追加の輸入が出来ないため、数に限りがございます。
商品無くなり次第、販売終了となり、追加の輸入もできませんので、気になる方は早目にお手元に確保くださいませ。
　　
現期間限定9月10日まで会員価格もご用意しております。
　　
世界情勢の価格上昇の波に乗って、ハチミツの仕入れ値も値上がりし、輸送コストは毎年毎年値上がりし、度重なる輸送トラブルで、保険代金も高くなり、スティック加工代金も値上がり、本来、値上げをお願いしたい所ではありますが、私のハチミツを生活の一部にして下さっているお客様への感謝の気持ちを込めて、到着を祝い、期間限定価格として、ご提供させて頂いております。
　　

タスマニアに行き、養蜂家からレザーウッドハ二ーを直接輸入して、14年になりますが、当時はまだ日本ではレザーウッドハニーが珍しいハチミツでしたが、私が14年続けて来た甲斐もあり（笑）今では、レザーウッドハニーを輸入販売する会社も出てきました。
他社さんと私との違いは、【毎年新しいハチミツを輸入している】という点です。そのたびに、コストをかけて、検査もして、安心、安全を確認しております。
　　
ピラミッドの中で発見されたハチミツが腐敗もしていなかった、と言われているくらい、ハチミツは古くても食べられるものです。
ですが、毎年花が咲き、収穫されるものでもあるので、私は、自分や家族、大切に方に美味しく食べてもらいたく、毎年新しい物を仕入れて販売しております。
タスマニアから来る際は、賞味期限の表示が5年間になっていますが、私は3年間にして、販売しております。
　　
1回の輸入で、沢山仕入れ、それを5年かけて販売している企業も数多見受けられます。そのほうが、コストはグッと抑えられるので、安く提供することも可能です。更に、賞味期限を過ぎても問題はないから！と、賞味期限切れのものを安く販売している会社もありました。オーガニック商品を扱い、家族に優しいをテーマとしている会社さんですが、私とは全くスタンスが違うと、驚きました。

私も、瓶詰作業は、福祉法人でお手伝い頂いておりますが、それ以外は一人で切り盛りし、人件費をかけず、コストをできるだけ抑えるよう努力しておりますので、他社の製品との違いをご理解頂けると幸甚です。


これからも、安心、安全で、美味しく香り高いハチミツを皆様にお届けできるよう、精進してまいります。



　　

2022年蜜に関しまして、沢山のご予約を頂きありがとうございます。
そして、お待たせしており、大変申し訳ございません。
　　
店主高橋昭江が、8月に自宅庭にて、転倒し、仙骨骨折をしてしまい、9月中旬まで入院しておりました。
その間、輸入途中のハチミツが、輸送途中にトラブルがあり、入荷が遅れております。

→→←　レザーウッドハニーのみ、年末に届く予定です。ブラックベリーハニーとミドウハニーは今回未入荷となってしまいました。申し訳ございません。また、今回は、レザーウッドハニーも例年の半分量以下の入荷となりますので、ご予約の方優先とさせて頂きます。
また、到着後、通関、瓶詰作業・スティック加工作業となります。年末年始を挟むので、出来上がりは年明けになるかと思います。
（追記2022年10月30日）

瓶詰やスティック加工のスケジュールも全て組み直しとなってしまい、出来上がりまで、もうしばらく時間を要します。
また、入荷後も、今までの様にスムーズに発送業務ができないことから、発送に関しましても、順次少しずつの対応となるかと存じます。

楽しみにお待ち頂いているのに、大変申し訳ございません。

準備が整いましたら、ご予約頂いているお客様には、メールにてご連絡させて頂きます。

HPやこのブログでも、ご案内させて頂きます。
店主一人で行っている会社のため、ご不便をおかけし、心よりお詫び申し上げます。

どうぞ皆様も、健康第一でお過ごしくださいますように。

店主　高橋昭江

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leatherwoodhoneyloverakie


レザーウッドハニーとイチゴは最強コンビ！
誰に紹介しても、皆さん感動してくれます♪
お友達がオーブンサンドのワークっショップで出したところ、ある男性は、『可愛いイチゴが貴婦人になった』と表現されたそうです♪
　　
イチゴにレザーウッドハニーを付けて食べるだけでも十分、貴婦人♪　なのですが、今回は簡単で万能に使えるソースのレシピ&使い方のご紹介をさせて頂きます。
　　



【ハニー・ストロベリーソース】

☆レシピ☆
＊イチゴ　5粒
＊レザーウッドハニー　大匙１杯　
（おおよその分量です。いちごの大きさや、お好みで量を加減してください）←これじゃあレシピと言えないですよね（💦）

①洗って、水分をふき取ったイチゴを4分割～さいの目に切る
②はちみつを絡め、時々かき混ぜながら、半日～1日おく
③イチゴから水分が出て、イチゴにもハチミツの甘さと香りが移ったら出来上がり

☆ハニー・ストロベリーソースの使い道☆
写真はヨーグルトにかけたものと、炭酸水で割ったものです。
＊ヨーグルトやパンナコッタなどに
＊バタートーストにかけて
＊炭酸水で割ってウエルカムドリンクに
＊ゼラチンで固めて、ジュレやゼリーに
＊ロールケーキやチーズケーキにかけても美味しくて、オシャレになります
＊ポークソテーなどお肉のソースに


と、なんとも簡単なレシピなのですが、ビタミンＣたっぷりのイチゴに火を加えて作るソースやジャムは、熱に弱いビタミンが壊れてしまいますが、この『ハニー・ストロベリーソース』は、美容と健康に大切なビタミンを壊すことなく、全部頂けるのです♪
その上、ハチミツにもビタミンやミネラル、酵素といった栄養素が含まれていて、何より、生命活動を円滑に回すエネルギー源となるブドウ糖と果糖がこれ以上分解のいらない単糖として存在しています。つまり、食べるだけで元気になるソースなのです♪

　


2枚目の写真の①のように、冬の寒さで結晶したハチミツでも、切ったイチゴと和えて、しばらく置くと、あら不思議！ハチミツの浸透圧で、イチゴから水分が出てきて、②のようなソースになります。

3月8日はミツバチの日。
あの、小さな小さな1匹のミツバチが一生で集める蜜の量は・・・なんと、ティースプーン1杯。
でも、その1杯のハチミツを作るのに、1匹のミツバチの飛行距離は、なんとなんと、東京からサンフランシスコ間に及ぶのです。
ミツバチちゃんってなんてけなげなのでしょう。

そして、野菜や果物の多くは、このミツバチの受粉のお陰で生まれてくれて、私達の食の源となっていくのです。

今、地球環境や、農薬の使用などから、『ミツバチが減少している』といわれています。アインシュタインは『ミツバチがいなくなったら、3年で人間は滅亡する（食べるものが無くなるので）』と言っていました。

3月8日はミツバチに思いを寄せて、自然からの贈り物『ハチミツ』を食べ、是非『ハニー・ストロベリーソース』で春を感じてみてください♪

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