3月11日の震災から昨日で1ヶ月が経ちましたが、昨日から福島県では頻繁に地震が起こっていますが、このまま治まって欲しいと思います。
　　
新聞を見ては涙し、テレビを見ては涙し、人と人との絆の大切さ、そして、日々、悔いの無い人生が送れる様、精一杯生きていこうと思う毎日です。　
　　
先日春休みに主人の実家（岐阜）に帰省した際、近くなので（といっても電車で片道2時間）、日本の無事をお祈りに、子供達と、伊勢神宮に行って参りました。
　　
　　
まずは伊勢駅で下車し、外宮にお祀りされている、豊受大神宮さまにお参りし、
多賀宮・土宮・風宮さまの３つの別宮もお参りしました。
　　
その後、バスに乗って、天照大御神をお祀りしている内宮へ。
宇治大橋を渡り、五十鈴川と御手洗場で心身を清め、風日祈宮を参拝し、そして、御正宮へ。
　　
二礼ニ拍手一礼をし、“私、神奈川県秦野市北矢名から参りました、高橋昭江です。日頃、大変お世話になりありがとうございます。こうして、家族皆元気で幸せにくらしております。子供達も皆頑張っております。今後とも、どうぞお力添え頂けますよう、お願い致します。
実は、今、東北に大きな地震が起こり、沢山の命が亡くなり、また明日の生活さえ、想像もできない状況になっております。しかし、日本国民が力を合わせ頑張っています。どうぞ、全ての生きとし生けるものたちが、幸せに暮らせるよう、お守り頂けますよう、お願い致します。”
　　
と、外宮、内宮にある、全ての神様に子供達も一緒にお祈りを捧げて参りました。
境内には、タスマニアの原生林で見たような、樹齢何百年にもなるような、巨木が立ち並び、大変神聖な空気が流れているのを感じられました。
古事記や日本書紀にも詳しくなく、ただただいつもお願いばかりですが、どうぞ神様、あなた様がお創りになったこの日本をお守り下さい。　　

　　




　　
　　

１１日に起きた、大震災で、被災された方々に心より、お見舞い申し上げます。
　
天国にいる最愛の父は、宮城出身。
宮城には親戚も多いのですが、どうにか無事だったようです。
　　
しかし、テレビで映し出される映像は想像を絶するものばかり。
胸が詰まる思いでいっぱいになります。
　　
いつも、父にお願いばかりしている私。
今回も無力ながら、“みんなを助けてあげてください”と祈るばかり。　　
　　
働き者で、我慢強い父でしたが、それは東北の人の特徴にも思えます。
　　
どうぞ被災地にいる全ての方の心が、身体が少しでも休まりますよう、お祈り申し上げます。
合掌

毎回楽しみにしていた南青山のイタリアンレストランFRICKのお料理教室。
　　
なのに、先月は日にちを間違えていて、参加できず・・・。
　　
そして、なんと、今回が最後？しばらくお休みするとのこと。
テレビに出ちゃうと忙しくなってしまうのね～。
　　
でも前日までもう満席だと思っていたのに、いつも一緒に参加していたお友達が、席を予約していてくれたので、セーフ☆
無事に最終回に駆け込むことができました。　
Yちゃん、ruruちゃん、ありがと～～～う♡
　　
　　
毎回と言っても合計6回くらいですが、こうして写真のアップをしておかないと、メニューだけ見ても、復習していないものは思い出せない。
ちょっと整理を兼ねて、フリック特集しなきゃ！　　
　　
お料理も毎回美味しくて、そして、何より、盛り付けもオシャレなんですもの。
こんな風に盛れたら、何倍も美味しく感じちゃう。
　　
オシャレ、と言えば、Yちゃんも、ruruちゃんもとびきり綺麗でオシャレ♡
2人と同じ空気を吸っているだけで、肌年齢も実年齢もなんだか10歳くらい若くなった気になってしまうほど。
（でも鏡を見て、やっぱり現実は違った・・・と落胆するのですが）
　　
そして、この日は、Mちゃんもご一緒。
Mちゃんはもう、かっこい～の一言。それも全てが!!!
　　
写真も、メイクも、お料理も、お菓子もプロ級。
フリックは暫くお休みだけど、みんなのお教室、我が家でオープンさせてね♪



　　


　　

ちょっと頑張るとすぐ自分にご褒美をあげたくなる私＾＾。
　　
先週は毎日のようにお楽しみがありました。
まずは、こちら～～～。　　
　　
お友達のブログのコメント欄に、いつも目にしていた、yajikoさん。
そのyajikoさんのブログのお写真が、これまた私をほっこり素敵な気分にしてくれるので、お気に入りフォルダーにマークして、よく覘いておりました。
　　
そして、そこで紹介されていた、N collectionのお料理教室。
今回はクリスマスのテーブルセッティングとお料理☆ということだったので、迷わず申し込みをしておりました。　
　　
　　
使っている色はとてもシンプルなのに、ゴージャスな雰囲気のテーブルセッティング。
テーブルだけでなく、ご自宅全体が、N先生のセンスの良さが随所に現れていて、クリスマスムードいっぱいでした。　
新居の玄関リースはどんなのにしよう？と悩んでおりましたが、N先生のコーディネートからヒントを頂き、ヒムロ杉をオーダーし、シルバーのオーナメントをいっぱい買い込みました。

そしてお料理はこちら。　　
　　
N先生のサロンは、実際に自分達でお料理を作る形式。
私は、3種類の前菜を担当させていただきました。
生牡蠣を開けるのは初体験。
　　
香港駐在時代、2度ほど牡蠣にあたったことのある主人は生では食さないのですが、子供達も、牡蠣のグラタンやパスタは大好き♡
先日、リアルフードのハチミツを扱ってくださっている、自由が丘のガレット屋さん　ポルトボヌールのランチで、貝付きの牡蠣のグラタンがとっても美味しかったので、家でも作ってみようと思い、今回はこの牡蠣開きにチャレンジさせていただきました～。
　　
銀の蔵のお料理教室では和風ローストビーフを習ったので、こちらはお正月に。
そして、今回もとても簡単にできるローストビーフを習ったので、こちらはクリスマスに。
星型に抜いたクルトンで作ったシーザーサラダもかわいくて、クリスマスに子供達も喜ぶだろうな～。
　
一人で参加させていただきましたが、ご参加されていた方のほとんどがカメラ女子。
お料理教室と同時に、私もyajikoさんに写真のことを聞いたりと、まるで、フォト会。
レッスン後、初対面のannaさんにもお車で、かわいいフランス雑貨のお店に連れて行っていただいたりと♪
N先生、yajikoさん、ありがとうございました。
クリスマスに、そして、おもてなしに活用させていただきます。
ご一緒頂いた皆様、楽しい一日をありがとうございました♡
　　


　

11月1日は、なんと紅茶の日。だそうです。
　　
それにちなんだわけではありませんが、先日とっても素敵な紅茶レッスン＆ティーパーティにお招き頂きました。　　
　　
一日の始まりはちょっと濃い目のミルクティーで始まり、夕食後も必ずと言っていいほどミルクティーを飲む私。
ちょっとひと息、と言う時もほとんど紅茶。
　　
香港駐在時代、１年半くらい通った中国茶のお教室でも、“あ~美味しい”と一番感じるのは紅茶でした。
　　
そんな大好きな紅茶をもっと知りたくて、芦屋で紅茶教室をしていたというお友達にお願いして、お願いして、美味しい紅茶の淹れ方を教えていただくことに♡
　　　　
お部屋へ入ると、素敵なテーブルセッティングをして下さっていて、それだけでうっとり～。
　　
その上、こんなに素敵なお料理の数々。
　　
　　
テリーヌやムース、カナッペに、バゲットキッシュ。どれも先生の手作り。　　
“キャ～、すごいすごい”という歓声がお隣まで聞こえていたはず！と思うほど、みんなで歓声をあげました。
　　
こんなお料理を作っておもてなし頂けるなんて夢にも思っていませんでした。
（図々しくお願いばかりしていて、先生ごめんなさい。私、こんなに素敵なおもてなしのお返しできません・・・どうしましょう・・・）
　　
それに加え、皆さんの持ち寄ったお手製のプチアミューズやリッツカールトンに予約して持ってきてくださったプチバーガー。
　　
素敵なコーディテートされたテーブルは更に華やかに。
どれもとっても美味しかったことは言うまでもありません。
　　
　　
紅茶をワイングラスで頂くなんて、生まれて初めてでした。
でもこれが、ワイングラスの形状からして、香りがしっかりと鼻から伝わるので、美味しい紅茶が嗅覚からも味わうことができ、驚きでした。
　　
この日は美味しい紅茶の淹れ方の実演に加え、世界三大紅茶を楽しませていただき、お招きする側、つまり女主人のもてなしの心構えや振る舞いについても、と～てもおもしろおかしく、でもな～るほど、とレクチャーして頂きました。
　　
でもそれがちゃんとできちゃう、先生に感動しちゃいました。
みんなが楽しめるトークはもてなし上手なのか、それとも特技なのか☆
　　
そして、更にデザートが続きます。
　　
このカワユイそして、ゴウジャスなケーキ。
これは、神奈川西部では絶対お目にかかれません＾＾；。
　　
すごい楽しみだった半面、あ~何を持っていこう、とず～と悩んでいた私。
だって、食通の方々にお持ちできるものなんて、私の近所には本当に無くって・・・。
　
こうなったら、素材にこだわるのが、一番！と考え、80年の歴史をもつ牛舎に嫁いだお友達が、牛さんにたっぷり愛情を注ぎ、丹精込めて搾り出した牛乳で、自らつくった、とろけるぷりん を持っていきました。
　　
こんな豪華でゆったりしたTea Partyのおもてなしが出来てしまうY先生。
あのキャシャな身体でこんなにたくさんのお料理をどうやって作るのだろうと思うほどなのに～。
　　
その後もご主人様のお友達がいらっしゃるとかでしたが、きっと素敵な時間と空間のおもてなしをされたのでしょうね～。
　　
先生、本当にありがとうございました。
そして、美味しいものを沢山持ってきてくださった皆様、ご馳走様でした。
また遊んでくださいね～。