2015年 1月 22日
レモン×ミドウハニー
レモンのハチミツ漬け、我が家では、体育会系男子達の為に沢山仕込みます。
市販のスポーツドリンクには沢山のお砂糖や遺伝子組換えの恐れのある、ブドウ糖果糖液糖がたっぷり入っているので、あまり大量には飲んで欲しくない母心。
そうしたら、ハチミツマイスター協会理事の平野先生のブログに、レモンハチミツには咳止め効果もある、との記事が！ (平野先生のブログは下↓のリンクをご覧ください)
今まで、我が家では咳には蓮根を使っていましたが、最近は少し使用を控えていたので、これは朗報。
大根のハチミツ漬けも咳止めには有名ですが、レモンハチミツは子供達が大好きです。
残った皮は、小さく刻んで、パンに入れて焼いてます。
(写真は我が家のこれまたブーム、奈々先生に教わったパネトーネ)
なので、無農薬のレモンを選びたいですね。
我が家のレモン、一番右端（≧∇≦）
平野先生ブログ投稿
http://ameblo.jp/honeycocktail/entry-11973892546.html