2012年 5月 12日
美味ティラミス☆レザーウッドハニーを使って
簡単なのにとっても美味しい、レザーウッドハニーを使ったティラミスのレシピをご紹介します。
エスプレッソにレザーウッドハニーを溶かすことで、ラム酒などの洋酒は必要なく、とっても香りがよく、お酒が苦手な方、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
材料
マスカルポーネチーズ 200ｇ
生クリーム 200ｇ
リアルフード・レザーウッドハニー 大さじ2杯
てんさい糖 大さじ3杯 （もちろんレザーウッドハニーでもOK)
フィンガービスケット 適量
エスプレッソコーヒー 冷ましておく フィンガービスケットが浸る量
（またはインスタントコーヒーを濃い目に淹れたもの）
レザーウッドハニー 大さじ１
ココア 適量
作り方
1. ボールに生クリームとレザーウッドハニー、てんさい糖を入れ、角がたつ手前まで泡立てる。（注・泡立て過ぎないこと）
2. 1の中に、マスカルポーネチーズも入れ、ハンドミキサーは低速で混ぜ合わせる。（注・これも混ぜすぎないこと）
3. フィンガービスケットを容器に敷き詰め、レザーウッドハニーを溶かしたエスプレッソコーヒーをかけ、ビスケットを浸す。
4. 3の上に2のクリームを乗せ、冷蔵庫で1時間以上、落ち着かせる
5. お皿に盛り付け、上からココアを振り掛ける。
なんとも簡単！ボール1つで出来上がり、レザーウッドハニーのお陰で、本当にエレガントな香りのデザートになります。
是非お試し下さい♪