【離乳食、甘味を教えるのは五味の中で一番最後に】
悲しいニュースがありました。ハチミツは1歳まで与えないで下さい。亡くなられたお子様のご冥福を心よりお祈りします。

腸が未熟な1歳未満の乳児には、稀にハチミツに含まれているボツリヌス菌が増殖し、毒素を出し、危険な状態になる事があります。でも、死に至るケースは全国でも初めてだそうです。

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【乳児ボツリヌス症】とは
１歳未満の乳児がボツリヌス菌の芽胞を摂取すると
腸管内で菌が増殖し、産生された毒素が吸収されて
症状が発症します。症状は便秘が数日続き、
全身の筋力低下、哺乳力の低下、泣き声が小さくなる等
筋肉が弛緩することによる麻痺症状があります。
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ボツリヌス菌は芽胞の状態で土壌・河川・海洋に
広く存在しています。

はちみつの中にボツリヌス菌が混入する場合があるため
腸内細菌が少ない生後１歳未満の乳児は
はちみつを避ける必要があります。

大人は腸内に大腸細菌叢があるため、ボツリヌス菌に対して耐性があり
１歳を超える幼児になるころには正常な大腸細菌叢が形成されてくるので、
芽胞からの発症はなくなります。

★１歳以上になり腸内環境が整ってから、はちみつを楽しんでください★

また、ボツリヌス菌（芽胞）の耐熱性は１２０度で４分とされており
通常の過熱や調理では無くなりません。
はちみつ入り飲料やお菓子などの食品も１歳未満の乳児には
与えないようにしてください。

食品安全委員会によると、はちみつ以外にも
乳児ボツリヌス症の原因となる可能性がある食品として
自家製野菜スープ・井戸水・コーンシロップ・缶詰などが
あげられています。
（以上、はちみつマイスター協会からのお知らせを転記させて頂きました。以下は、私の離乳食に関しての持論です）

はちみつの販売業をしていると、 『1歳半ならなら大丈夫ですか？』とかもよく聞かれます。
1歳を過ぎていれば、危険性は少なくなっていると思いますが、それと同時に、離乳食の与え方についてもおせっかいながら、お話させてもらってます。

味覚は大脳と大きく結びついてます。
身体を大脳皮質の対応面積に当てはめていくと、舌と手指が一番大きいのです。(大脳のホモンクルス図)

まずは五味を育てること、そしてしっかり手指を食事や遊びの中で使うことが、知育教材を与えることより、塾やお勉強をするより、脳を大きく育てることに繋がると言ってます。

で、その五味の中で、甘味は一番簡単に受け入れやすい味覚です。
一番受け入れがたいのは苦味です。
なので、離乳食はまずは苦味から与えます。そして、甘味は一番最後。
ご飯やかぼちゃ、サツマイモばかりを与えられていたら、中々ゴーヤや野草の苦味は受け入れられなくなりますよね。
これは脳への刺激として、その許容範囲を広げるためにもなります。
そして、更に、人生の中での許容範囲にもつながると思っています。自分に甘い人ばかりではなく、辛口の人も受け入れられる、とか、辛い事や人が嫌がる仕事も、嫌と思わずに受け入れられるとか・・・。

その他、スプーンで口に運んであげるのではなく、どんなに汚しても、手づかみで、子供が自分の意志で口に運べるように、調理を工夫し、環境を整えてあげる、とか。

食べる事は一番の意欲を育てる事に繋がりますもの。小さな時に、スプーンで食事を与えられていて、中学生になって、塾に通ったからと言って、勉強やスポーツに意欲がいきなり出るものではないです。

子供の意欲を育てるのは、生まれた時から始まっています。

と、長々と、いつもハチミツから別の子育て談義に花を咲かせてしまうのです。

何が正解、という子育てはありませんが、ハチミツの与え方、離乳食の与え方、私はこう考えています。

【毎日が幸せになる　はちみつ生活　木村幸子先生著 】
私の言いたいことが、ぜ～んぶ詰まったハチミツ辞典が出ます！


本当にハチミツって、甘くて美味しいだけでなくて、心にも身体にも美容にも効く万能薬！
300種もの栄養素が詰まっている、超機能性食品、それも天然！
お花や産地によって味も香りも違うので、その日の気分によって使い分けて、気分を上げることもできちゃうし。
シーンによってハチミツをチョイスする、ハチミツライフ♪提案中。
でも人に伝えるのって難しい・・・。

それをお菓子作りのプロ、木村幸子先生がぜ～んぶ叶えてくれました。
ハチミツのすごいことの説明から始まり、ハチミツができるまでのミツバチちゃんの秘密や、ハチミツの選び方やそのポイント、そして、100を超えるレシピ、それも全部カラー。

　　

そのうえ、うちのレザーウッドハニーちゃんやミドウハニーちゃんをこれでもか！ってくらい使ってくれて☆☆☆
嬉し～い！　そして、どれも流石なレシピばかりです。


木村先生が、うちのレザーウッドハニーを最初に知って頂いた後、とても気に入ってくださったので、
『レザーウッドハニーの特別アンバサダーになってくださいませ！』とお願いしたほどです。
以来、とてもとても愛してくださり、これぞ木村先生、という、レザーウッドハニーレシピをご紹介くださり、どれもうなる美味しさなのです。

今回のレシピも、どれも折り紙付き！　これ、1家に1冊！
家庭の医学と並べて欲しいほどです。
2月24日発売開始
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明けましておめでとうございます。
毎日、とてもスッキリと晴れ渡り、皆さま穏やかで健やかな新年をお迎えになられたことと存じます。
　　
昨年は幾つもの賞などを頂き、少しずつ日本の皆さまにも、弊社のハチミツを知って頂く事ができました。
年末には、レザーウッドハニーがまた1パレット（およそ900ｋｇ）輸入が完了し、年間輸入量も3トンを超えました。
一重に、お客様皆さまにご愛顧頂いているお蔭だと、心より感謝しております。
　
また、あるリピーターのお客様から頂いたお年賀状には、他のご家族が皆ノロウイルスに感染して大変だった中、レザーウッドハニーを毎日食べ続けてくださっているそのお客様だけは、感染することなく無事にお過ごしだったとのこと。その威力を感じました。と。
そんな嬉しいお話しを幾つも伺うようになり、続けてきた甲斐があるな～と、新年を迎えるにあたり、つくづくと実感致しました。
　　　
その感謝の気持ちを、新春福袋にしてみました。　
1月末までですが、それぞれお買い得になっております。
　　
Ａ☆の福袋、その名も優美の福袋には、バラの香りとレザーウッドハニーがうっとりとするローズハニーや、新商品シドルハニーはパキスタンのナツメのハチミツも入れました。
このシドルハニーは昨年のハチミツフェスタでお隣のテーブルだった、ユーラシアトレーディングの栃元社長さまから、お譲り頂きました。
アラブの富豪達が買い占めてしまうため、日本にはなかなか入ってこない貴重品です。
食べるのは勿論ですが、肌によい成分がたっぷり入っているとのこと。わざわざ日本でも美肌成分の含有量を検査しており、エビデンスがしっかりとしています。

　　
【【Ａ☆優美の福袋】】
レザーウッドハニー180ｇ（2484円）
ミドウハニー180ｇ（2160円）
ローズレザーウッドハニー115ｇ（2700円）
シドルハニー　50ｇ（2376円）
税込み合計9,720円　→　税込み8,888円
ご注文はこちらから


【【Ｂ☆健やかな毎日への福袋】】
レザーウッドハニー600ｇ（5378円）
ミドウハニー600ｇ（4860円）
税込み合計10,238円　→　税込み8,888円
ご注文はこちらから
　　
まだまだ砂糖の代替品としての甘味料として、ハチミツをとらえていらっしゃる方が多い中、私はハチミツは天然のサプリメントだと思っています。
ビタミンＣ、をはじめ、皮膚の健康維持になるビタミンＢ2（リボフラビン）、Ｂ3（ナイアシン）、Ｂ5（パントテン酸）、Ｂ6（ピリドキシン）などなど。
ハチミツのビタミンの92％は活性型ビタミン。人工的に作られたビタミン剤などは沢山とらないと、意味がないのに比べ、とても効率よく、摂取できる上、果物や野菜等は貯蔵中にビタミンの含有量が減っていくのに、ハチミツの中のビタミン量は時間が経っても減少率は少なく、とても安定しています。

他にも、ミネラル各種、20種以上のアミノ酸類や有機酸。グルコン酸はハチミツ酸と言われるほど、ハチミツの中には多く、善玉腸内細菌の増殖に役立ちますので、ハチミツは便秘にも下痢にも有効、と言われています。
酵素も80種以上含まれてますし、その中のグルコースオキシターゼは、グルコースを分解して過酸化水素を作ります。これが、ハチミツの殺菌力の元になり、喉の疾患など、呼吸器系の病原体の増殖を抑えてくれるのです。
また、美白美肌効果も期待できます。
　　
その他ローヤルゼリーにだけ含まれているという、アセチルコリンや類パロチンなどもハチミツには含まれており、これは若返りのホルモンと言われ、美容にも、そして、認知症予防にも注目されている成分です。
　　
これらを毎日、無理なく、美味しく頂けて、気が付いたら、病気知らずの身体になっている！それがハチミツです。
世界一空気のきれいなタスマニア島の、安心して食べられるハチミツ、だからこそ、毎日食べ続ける事ができるのだと確信しております。。
ですので、とってもお得な大瓶は、ご家族皆さまで、毎日の健康管理に食べて頂けるよう、お値段もぐっとお得にしております。
それを、更に、新春ならでの更にお得なお値段でご提供させて頂きます。

【【Ｃ☆気分に合わせて愉しむハチミツライフの福袋】】
レザーウッド180ｇ2484円
ミドウハニー180ｇ2160円
シドルハニー140ｇ4860円
税込み合計9,504円　→　8,888円
新商品のシドルハニーを食べて、塗って、使って頂くための、福袋。
ご注文はこちらから


また、昨年春から取り扱いを始めたロシアのリンデンハニー。大好評で、在庫もあと180ｇを25本ほど残す所となりました。
取引先の事情により、こちらの商品はこの在庫を以て、弊社取り扱いは最後となります。
お見逃しなく！！！

今年も沢山の方から、大切な方へのプレゼントとして、私のハチミツ達をお選び頂きました。
本当に嬉しいです。送られる方の気持ちがちゃんと届くように丁寧にご用意致しました。
『美味しさと一緒に、笑顔と健康、そして幸せが、手にした方に溢れますように』、と。
クリスマスイブには、32個のゆうパックを発送させて頂きました。ありがとうございます。
　 　　
そして、我が家のクリスマスは・・・。

ハチミツ発送32個を終えてから、夕方5時半から買い出しに。
『ケーキは何作るの？』と次男に聞かれて、『まあ、今日は（サンタさん来るから）早く寝なきゃいけないから、明日にしよう』とお茶を濁したら、ティラミス作ってあげるよ、と次男。
材料をさっさとカゴに入れるので、『じゃあ、こんなデコレーションにしたら？』と言ったら、オッケーと。一昨日アップされた、木村 幸子先生のトナカイちゃんが見本です。


早速帰ってから、ほぼ一人で作ってくれました。
かなり、つまみ食いしてたけど。

レザーウッドハニーを使って、生クリームとマスカルポーネを合わせるととっても美味しくて、エスプレッソに浸したクッキーを重ねていきます。
そして、今回は、生クリームに生活クラブのチョコレートを湯煎して、混ぜ合わせ、デコレーション☆
これも全部、次男ひとりでやりました！
　
　　
え？クマさんみたい？？？
って言わないで〜〜。トナカイさん、サンタさんと一緒にくるはずだから。
　　

そして、そんな次男の所に、サンタさん、来年の運動会の鼓笛でトランペットデビューする噂を聞きつけたらしい。
そう、2016次男へのプレゼントに、サンタさんかなりいい音のでるトランペットを持ってきてくれました♡

野球のバットか、漫画ダイアのエースをリクエストしてたけど、次男大喜び♡
　　
　　
　そんな次男が私にくれたサプライズプレゼントは、こんなにかわいいワンコのスリッパ。

次男ネタばかり、親バカでごめんなさい。
もうトランペットの音色にキュンキュンしてます。
　　
皆さまも素敵なクリスマスをお過ごしだったと思います。
今年も残りわずかとなりました。
ハチミツ食べて、大掃除頑張りましょうね！！！



　　

クリスマスはもう来週。1年間頑張った自分に、またはいつも頑張ってくれている奥様に、とびっきりのプレゼントは決まりましたか？
　　
　　
レザーウッドハニーにオーガニックエディブルローズを漬け込んだ、ローズレザーウッドハニーは、特別なプレゼントにピッタリ。
無農薬、無化学肥料で育てられた、横田園芸さんのブルーリバーをたっぷりと漬け込みました。

エレガントな香り、食べる香水と言われるレザーウッドハニーに、官能的なブルーリバーの香りが足されると、魅惑的で、気持ちまで高揚させてくれる、そんな香りのハチミツになってしまうのです。
　　
バラの栽培と言えば、大量の農薬がつきものだったりするのに、横田さんは、害虫の天敵を利用したり、でんぷんや水飴、重層などを活用して、自然のままで、バラ本来の力で十分キレイに花を咲かせられる、ということを実践されていらっしゃいます。ビニールハウス内では、バラの害虫の天敵が寄って来るピーマンが一緒に栽培されているそうです。
横田さんのブログを見ると、かわいいアマガエルちゃん達がいっぱい登場します。この子達も大切な仲間だそう。
横田さんのブログ
　　
ブルーリバーの香りにほろ酔い気分のかえるちゃん

仲良くて微笑ましい～♡　　

　　
プレゼントには、ブラック×ピンクでラッピングさせて頂きます♡　　
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