連日立ちっ放しの試食会で体がヘトヘトになっていた最終日の朝。天使からのお誘いが・・・。
　　
なんと、またまた宮澤奈々先生からアジアンレッスンへのお誘いメールが来たのです。もう一瞬にして、それまでの疲れが飛び去ったことは間違いなし！です。
　　

　　
この日のメニューは
＊中華風ジュレ寄せ　ザーサイ豆乳ソース
＊香味鶏　手作り香味油
＊網状春巻きのフリット　スイートチリソース
＊肉包子
＊とろとろマンゴー杏仁

もちろん、すぐに復習しました！
しばらく、家族にはろくな食事を作っていなかったので、早く作りた～い気分も大盛り上がり。
長男の誕生日＆剣道２段合格のお祝いもまだだったので、母は頑張りました～♪
　　

　　
テーブルコーディネートまではいかなかったけど、大好きなお皿たちを使って、美味しいお料理再現できました☆
　　
奈々先生、ありがとうございました♪


　　

５月から６月上旬にかけて参加させて頂いた、たくさんの試食会、無事全ての日程を終了いたしました。
　　
たくさんの方にリアルフードのタスマニアンハニーの素晴らしさをお伝えできたこと、とっても嬉しかったです。
　　
そして、何より、私を元気にしてくれたことがあります。
なんと、以前パシフィコ横浜で試食販売をした際に購入してくださったという、千葉県にお住まいのＳさまが、このブログを見て、“横浜での試食会はどこですか？”とお問い合わせ頂き、なんと、なんとわざわざ横浜まで、再度、いらしてくださったのです。
　　
２時間かけて、貴重な休日を、わざわざ、レザーウッドを買う為に、そして、何より、レザーウッドの感動を伝えてくださる為に、会いに来てくださったのです。
　
ネットでご注文頂けば、送料も無料になる５本もの本数。電車代をかけ、時間を使い、重い荷物になることを覚悟で、“この思いを伝えたかった！”と。
　　
人生、いろんなことが起こり、いろんな出会いがありますが、レザーウッドハニーが、こんなにも人と人を結び付けてくれるとは！
　　
Ｓさま本当にありがとうございました。美味しさの奥にある笑顔と心地よさ、レザーウッドハニーを通してお伝えできて、本当によかったです。これからもどうぞどうぞ宜しくお願いいたします。
　　
今後も一人でも多くの方に、その感動をお伝えできるように、頑張ります。

5月はとっても季節がいいので、いろんなイベントにお声がけ頂き、出店してきます。
お近くの方は是非是非お越しくださいませ。

5月3～6日　箱根　足柄麦神　麦師
5月18・19日　神奈川県立　花菜ガーデン
5月22日～25日　海老名丸井
5月28日～6月3日　横浜
　
この間をぬって、生活クラブで添加物の講座をさせて頂いたり、子供達の家庭訪問や学校の役員行事、などなどがあり、忙しい1ヶ月になりそうです。

レザーウッドハニーといちごは最高の相性☆いちごの甘酸っぱさを消すことなく、かつレザーウッドハニーで上品な香りと甘さが美味しさを増します。
この時期、つややかないちごを見ると、ほぼ毎日購入してしまいます。
　　
以前ブログでいちごソースのブラマンジェ（こちら☆）を紹介してますが、いちごにレザーウッドハニーをかけてフォークでつぶしてミルクをかける、所謂イチゴミルクだけでも本当に美味しいです。是非トライしてみてください。
　　
今回はこちら、いちごムースのご紹介。これも至って簡単ですが、いちごがたっぷり入ってジューシーなのに濃厚な味になるのは手作りだからこそ！
市販品ではここまでいちご、使わないでしょ～。
　　
　　
材料
いちご　200ｇ
レザーウッドハニー　大さじ3
粉ゼラチン　6ｇ　（3倍量の水でふやかす）
生クリーム　150ｇ

トッピング用　
生クリーム　50ｇ　レザーウッドハニー　小さじ2　いちご適宜

作り方
1.　粉ゼラチンは水でふやかし、湯煎にかけて溶かす（すみません、電子レンジ使わない派なので湯煎です）
2.　いちごは洗ってヘタを取り、レザーウッドハニーと一緒に、フードプロセッサーなどでピュレにする。
（注）固形物が残るくらいが美味しい。完全には潰さないほうが、食感も色もよい。
3.　ボールに１の溶かしたゼラチンと2のいちごを入れて混ぜる
4.　別のボールに生クリーム入れ、底を氷水で冷やしながら八分立てに泡立てる。
5.　3のボールに４の生クリームを1/4量入れて混ぜ合わせてから、４の生クリームの中に全量を入れ、サックリと混ぜ合わせる。
6.　好みの器に入れて、3時間冷蔵庫で冷やし固める
7.　飾り用の生クリームにレザーウッドハニーを入れ、八分立てに泡立て、固まった６の上に入れて、飾り用のいちごを切って乗せる。
　
飾り用の生クリームを加えなくても、このムースだけでも充分に美味しいです♡
別にクリームを添えたものはこちら↓
　　　　
　　

レザーウッドハニーのハンドクリームに続いて、手作りしたローションとリップクリームのご紹介。
　　　　　
もともと敏感肌で乾燥肌なので、化粧品も物によっては肌がヒリヒリしたり、付けても付けてもすぐに乾燥が気になってしまうことが多い私。
いつもは自然派化粧品の無香料のものに、レザーウッドハニーを小さじ１ほど混ぜて使っていました。　　
　　
私がレザーウッドハニーを化粧水に入れていたのは、勿論香りがとってもいいから、という理由もありますが、ハチミツが持つ高い保湿性や美肌効果も望める栄養素が沢山含まれているからです。　　
その数なんと約190種類！。
・天然のビタミン
・ミネラル（カリウム・カルシウム・鉄・銅・マンガン・ナトリウム・マグネシウム・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＢ６・葉酸など）
・アミノ酸
・有機酸
・酵素
・たんぱく質　などなど。
美肌ビタミンで知られるビタミンＢ群が豊富なので、肉体疲労や肌荒れにも効果的ですし、ビタミンCも豊富なのではちみつは美肌作りには最適と言われています。
　　
今回作ったレザーウッドハニーの手作りハチミツローション＆リップクリームはこちら。
　　　　
　　
精製水　50ｍｌ
レザーウッドハニー　6ｇ
オーガニック・植物性グリセリン　6ｇ
コウジ酸　1ｇ
フコイダン　2ｇ
ヒアルロン酸原液　2ｇ
　　
フコイダンとは、海藻から抽出した成分で、私が使ったものはトンガ産のモズク１００％で出来ているもの。
海藻のプルプルとしたあの成分を美肌に活かし、保湿をしっかりしてくれます。
コウジ酸は美白効果を求めて入れてみました。メラニン色素の抑制をしてくれます。
（2003年頃発がん性物質があるとのことで、化粧品への添加が禁止されたそうですね。その後、2005年追加実験の結果、厚生省がそれを撤回し、現在使用及び販売が許可されたようです。）
　　
ハンドクリーム作りをきっかけに、いろんな手作り化粧品とネットで出会い、ついでに調達し早速作ってみました。
そんなトラブル肌の私が今回自分で作ったものは、今までで一番の優れもの！
肌につけても違和感が全く無く、この真冬の乾燥時でもしっとり感がいつまでも持続。
レザーウッドのハチミツを入れるので、しっとり、そしてあの優雅な香りが最後の一滴まで顔全体を覆ってくれます。

＊但し、無添加の化粧水ですので、冷蔵庫に保管し、2週間以内で使い切ってください。
　～～～本当に2週間でカビが容器に発生してきました＊
　　　
続いて、食べても大丈夫！小さなお子様にも安心して使って頂ける、美味しいリップクリームのご紹介。
　　
レザーウッドハニー　5ｇ
レザーウッドミツロウ　5ｇ
キャリアオイル　20ｇ　（今回はハンドクリームで使ったマカデミアナッツオイル）
オーガニックシアバター　1ｇ

ハンドクリーム同様、キャリアオイルを耐熱瓶に入れ湯煎にかけ、刻んだミツロウをいれ、溶けたらシアバターも入れます。
火から下ろし、50度以下になったら、ハチミツを入れてよく混ぜ、固まる前に容器に入れます。
　　
とっても簡単なのに、唇がプルプルになりますし、この時期、唇だけでなく、口の周りがガサガサになる子供たちにも安心して使えます。
夜寝る前に塗っておくと、朝にはツルツルになっています。
でも食べてもいいんでしょう！？と、塗ったさきから舐めてます・・・我が家の子ども達。